Flere muffins

hmmm, måske er de der muffins ved at vinde ind på mig. Som tidligere nævnt, har jeg jo egentligt aldrig gjort det så meget i dem, men nu har jeg luret det!! Det er jo fordi man kan pynte fine fine muffins uden det KÆMPE arbejde der ligger i at lave en hel fondant-kage!

I hvertilfælde passede det helt perfekt, da jeg skulle køre uendeligt langt over til kær veninde og hendes sultne mand og børn!

Endnu engang vendte jeg mig mod denne opskrift, jeg synes det er en god opskrift og de bliver (næsten) aldrig tørre og kedelige. Denne gang valgte jeg at lave dem helt neutrale, da jeg ville tilføje caramel-creme indeni.

Jeg lavede et par stykker med den klassiske swirl på toppen. Swirlen er chokolade ganashe og blomsterne fondant. Jeg dryssede med lidt røde sukkerhjerter, men de er ikke så nemme at se på billedet. 

Dem her var uden fyld, da jeg mente det ville være lige voldomt nok, hvis der både var topping og fyld i sådan en lille kage. Desværre havde de en bismag af natron... måske er det meningen at der skal være en slags fyld i dem, såsom blåbær eller banan, for jeg har ikke prøvet det før og jeg har nu lavet dem et par gange... hvem ved?

Jeg lavede også lige lidt med fondant

De er pyntet med Wiltons fondant, jeg har fyldt dem med Dulce de leche og smurt op med ganasche.

Hen over weekenden svandt fadet med kagerne langsomt ind, så på trods af kemisk bismag, så var der lutter sukker i det lille hjem!